こんばんは

レンカノ東京

ゆみです

私が以前『パティシエ』をやっていたこと、ご存知の方も多いかと思います

（4年前まで）

自粛中なのは重々わかっていますが…

どうしてもどーーーしても挨拶したい方がいて、先日お店に行ってきました

めちゃめちゃお世話になった大先輩（女性）

なんと

3月末で、その大先輩が卒業されると連絡がきたのです

20年以上ずっとお店を支えてくださっていた、職人中の職人

正義感と義理人情が強くて、人としても職人としても熱いハートを持った方

厳しくも優しい、愛情ある教育

たま～に可愛い一面もあって(笑)

社会人のほとんど（基礎基本）は、この方に教わってきたと言っても過言ではないですね

そんな大先輩の卒業と聞いて

居ても立っても居られなくなり...

先輩の、職人としての最後の作品をどうしても食べたいと思って予約しました

「スポンジカットからサンド、仕上げまで、全部先輩が手掛けたケーキ」

という、なんともむちゃぶりな注文にも快く対応してもらえて本当に感謝...

3月は自分の誕生日月でもあったので、

“Happy Birthday” プレート付き

週末限定

『あまおうのモンブラン』も一緒に購入

「先輩が卒業する日がくるなんて...」

って私が言ったら

先輩が笑顔で一言

『まだまだ、（人生の）通過点にすぎないよ』

すんごいカッコイイなこの人は。。。

（私より一回りくらい年上です）

本当にお疲れ様でした！！！！

家に帰ってから美味しくいただきましたっ

（食べてる時、なんだか泣きそうになった...）

私もまだまだこれからなので

今だからできることって沢山あるもんね

最終的には

『サマーウォーズの栄おばあちゃんのような人間になる』

という願望がある、ゆみでした

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いつも読んでくださっている方♡

時々でも目を通してくださる方♡

初めて読んでくださった方も♡

ありがとうございます

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