【☆隠れ家的な素敵ビストロ☆】創作料理にうっとり

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こんにちは

星野架純（ほしのかすみ）です🌷

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お待たせしましたこちら少し前の思い出です🥺

彼がとても素敵なビストロを見つけてくれました

ワインのペアリングまで予約してくださいました

お料理に合わせて繊細な風味が楽しめるワインをたくさんいただきました

店内は数席しかなく、落ち着いていて居心地がよく特別感のある空間でした

こんな素敵なところへ連れてきてくれてありがとう

最初は、カンガルーのタルタルに爽やかなワインを合わせたお料理！

こちらのお料理は、「みょうがやとろとろな山形の出汁に、魚醤を加え、菊、甘夏、魚醤、あわび、豆乳のオリーブオイルを乳化させたもの」と紹介してもらいました！

繊細で味わい深くて夏を感じるお味で感動

お次はイノシシの白ワイン煮込み✨りんごを生姜出会えたものやバターの香りがして香ばしく調理された付け合わせもとっても美味しい

こちらはとっても赤ワインに合っています

このお料理は、インカの目覚めを茹でてパイナップル酢につけたりビールの衣で揚げたりして、サマートリュフをのせたもの

シャキシャキした食感のお芋新鮮です

同じジャガイモでも色々な味わい方ができてとても楽しい

こちらは、イワサの赤ワインソース🍷ニラなどが入っているソース！カリカリしてて食感も良く、美味しかったです

こちらはホタテにとうもろこしや枝豆などをあわだてたものをそえたお料理

上品でとろけるようなお味にウットリ

しまあじのグリーンカレー風味

みずみずしい野菜の食感と香ばしいシマアジが最高にマッチしてます

メインは子羊のコンフィ

口の中でほどけるようなやさしくて上質な脂身が最高でした

デザートはなんと二品も！！

季節のフルーツ　桃をふんだんに使ったデザートに食後のコーヒーまで

私、もも大好きなので頬が緩みっぱなしでした

最高のディナーでした

彼氏様素敵なお店をみつけるのがお上手すぎますいつも本当にありがとうございますお誕生日が近かったからこんなに素敵なお店を選んでくださったのかな？って勝手に思っています🙇‍♀️（違ったらごめんなさい🙏）とにかくとっても嬉しかったです！ありがとうございました！

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最後までお読みいただき、ありがとうございます

私のブログを見つけて、立ち寄ってくれて

ありがとうございます

架純

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