おはようございます☀

 

 

麻実　りこ　です☺︎

 

 

昨日は、めちゃめちゃ早朝に投稿してしまって、起こしてしまった方が居ましたら、本当にごめんなさい

 

実は、『投稿日時』の機能を試みたのでした

 

原因は、100%私にあります

 

なんと、日にちを間違えて設定してしまったのです

 

もう…間抜けでイヤになっちゃいます

 

 

いろいろ失敗しながらも、上手く出来る日が必ず来るようにしっかり勉強します

 

 

 

今日は待ちに待った、土曜丑の日…

 

 

 

素敵な土曜丑の日になりますように、ちょっとした豆知識をご紹介したいと思います

 

 

「それくらい知ってるよ！」そんな程度の雑学ですが、読んで下さったらとっても嬉しいです

 

 

 

「うなぎと梅干しは、食べ合わせが悪い！」と、いうお話は聞いたことは有りますか？

 

 

これは、半分迷信で、半分本当です

 

 

うなぎと梅干しは夏場には特に、とっても相性の良い食べ物なのです

 

 

 

夏の『土曜丑の日』は、

夏場のうなぎは痩せて油乗りも悪く、あまり美味しくない時期ですので、

販売促進の為に作られたイベントなのは、良く知られているお話です♪

 

 

そして、現代の日本の夏はとても暑く、うなぎはスタミナ補給や夏バテ、熱中症予防にはとても適した食べ物なのです

 

 

本日主役のうなぎさんには、人間が体内で作ることの出来ない、DHAやEPAの不飽和脂肪酸がたっぷりです

 

 

ビタミン、ミネラルもたっぷりな上に、美容に嬉しいコーラーゲン、コエンザイムQ10、ムコプロテインまで…

 

なんとも有り難いうなぎ様様です

 

 

 

 

梅干しにはクエン酸が多く含まれ、消化を助け夏バテを予防します

 

夏バテの正体である疲労物質…憎き乳酸は、クエン酸よって燃焼し、体内で必要なエネルギーに変えてくれるのです

 

 

「なんだかお腹の調子が良くないなぁ…」と、お悩みな方にも、梅干しには腸内環境を整えて、免疫系を高める効果があります♪

 

天然の殺菌効果も高く、食中毒の心配なこの時期にピッタリな食べ物です

 

 

 

 

 

うなぎの油に対して、梅干しはサッパリと頂けて、食欲不振の方にもオススメの食べ方な上に、

梅干しの消化酵素が上手にうなぎの栄養素を吸収し、夏で弱った腸内の負担を軽減する上に、

美容にもダイエットにも、とっても効果的な食べ方です

 

 

 

ここまで読んでみると、食べ合わせはバッチリでして、「なんだぁ！迷信じゃない！！！」と、思ってしまうかもしれませんが…

 

 

食べ合わせが良すぎて、モリモリ食べ過ぎて食べ過ぎてしまうことが、やはりネックなのです

 

 

栄養たっぷりな美味しい嬉しいうなぎさんなのですが、ビタミンAも豊富に含まれています

 

目の疲れにはテキメンに効果の有るビタミンAですが、過剰摂取は様々な病気を引き起こす因子になります

 

 

梅干しには、経口補水液と同じ、クエン酸、塩分、カリウムが含まれ、

熱中症対策にもなるのですが、

塩分とカリウムの過剰摂取は高血圧の原因になりやすく腎臓を痛める上に、

特に男性には注意に必要な栄養では有るのです

 

 

やはり健康のためには、『腹八分目』が適量なのでしょう

 

「何事もほどほどにね

」

そんな先人達のアドバイスの様に思えます

 

 

 

余談ですが、「うなぎは高級品だから」と、言う理論もあるそうですが、

これについては私的には謎理論なのです

 

戦国時代の代表とも呼べる安土桃山時代あたりには、うなぎは『宇治丸』と、呼ばれていて、

うなぎを開いて調理する技術が無く、

ぶつ切りで調理されていたので、なんとも骨っぽく泥臭い味わいで、

庶民にも好まれない食べ物だったそうです

 

現代の様に蒲焼きにして美味しく食べられる様になったのは、江戸時代以降だと言われています

 

昨今は、国産の天然うなぎはほとんど食べることが出来なくなってしまった代わりに、

養殖の技術の発展しております

 

毎年価格の安定する食べ物では無いですが、高級品かどうかは…判断に悩むところです

 

 

諸説ある謎や面白さと共に、やっぱり嬉しい美味しいうなぎの祭典

 

 

日本の夏の大イベント　土曜丑の日　なのです

 

 

 

笑顔も栄養もたっぷりな土曜丑の日を過ごして頂けたら嬉しいです☺︎

 

 

 

今日はちょっと長くなってしまいましたね

 

それなのに、最後までお読みいただき、ありがとうございます♪

 

 

 

今日もいい『土曜丑の日』になりますように…☺︎

 

 

from     麻実　りこ